事中控制的关键在于即时发现并纠正质量偏差，其具体工作内容包括对工序施工条件的监控和对工序产品质量的检验。

事中控制贯穿于施工全过程，主要通过对工序施工条件（如人员、材料、机械等）和工序产品（如尺寸、强度等）的实时检查，及时发现偏差并采取纠偏措施，确保持续符合质量标准。