在建设工程监理工作中，总监理工程师可以指派监理员编制监理规划。

根据《建设工程监理规范》，监理规划应由总监理工程师主持编制，监理员无权编制监理规划。监理员的职责主要是旁站、见证、检查等具体执行工作，不具备编制顶层技术文件的权限和能力。