监造日志应当如实记录每日的监造工作情况，包括发现的问题及处理结果，并由专业监理工程师签字确认。

监造日志是监造工作的重要原始记录，应如实反映每日监造工作的实际情况，包括进度、质量、人员、设备等，以及发现的问题和处理结果，并由专业监理工程师签字确认，以确保其法律效力和可追溯性。