在建设工程施工阶段，监理工程师对物资供应进度控制的主要工作内容包括（ ）。

监理工程师在物资供应进度控制中的主要职责是协助业主进行计划编制、审查供应计划、监控供应过程及处理延误。A选项属于业主或施工单位的计划工作，非监理主要职责；E选项中监理不直接负责合同签订，而是协助业主或根据合同进行管理。