在建设工程监理过程中，监理工程师对风险进行定性分析时，常用的方法有（ ）。

选项A正确，概率-影响矩阵是定性分析常用工具；选项B错误，蒙特卡洛模拟是定量分析工具；选项C正确，专家打分用于定性评估风险等级；选项D错误，敏感性分析通常用于定量或半定量分析；选项E正确，层次分析法可用于定性判断风险优先级。