根据《建设工程监理规范》，项目监理机构在处理工程质量事故时，应开展的工作包括（ ）。

监理在处理质量事故时，应审查调查报告和处理方案（A、B正确），跟踪检查处理过程并验收（D正确），并向建设单位提交处理报告（E正确）。监理不直接指定技术措施，而是审查施工单位或设计单位提出的措施是否符合要求（C错误）。